宁夏发布《餐饮用醇基液体燃料使用安全规范》 为餐饮行业装上“安全阀”

近日，自治区应急管理厅组织制定的《餐饮用醇基液体燃料使用安全规范》（DB64/T2145-2025）正式发布，这是我区首个针对餐饮用醇基液体燃料使用环节的安全标准，将有力提升餐饮行业安全水平，保障公众用餐安全。

醇基液体燃料因其成本低、燃烧效率高等特点，作为新型燃料在餐饮行业广泛应用。同时，醇基燃料也存在配方多样、着火后不易扑灭等特性，容易引发事故。此次发布的《规范》明确了醇基液体燃料采购、卸车、布置储存、操作使用安全要求和配套使用的燃具、输送管道标准，为使用醇基液体燃料的餐饮经营单位和其他含民宿在内的餐饮场所（以下简称“使用单位”）提供了清晰的操作指南。

《规范》在基本要求中明确，使用单位必须使用符合国家标准的醇基液体燃料，危险化学品不得作为民用燃料储存和使用，这一规定从源头上保障了燃料的安全性，防止不合格产品流入市场。同时要求，严禁使用单位将醇基液体燃料与其他燃料混用，以确保安全。储存环节同样做出了细致规定。例如，储存容器严禁设置在地下室和半地下室，且距离要求必须符合国家标准，储存间内禁止进行电气焊等可能产生火焰、火花或炙热表面的非常规作业，有效管控火灾等事故风险。

《规范》还特别强调了应急管理的重要性。使用单位需根据醇基液体燃料可能引发生产安全事故的特点和危害进行风险辨识评估，并将结果告知员工。一旦发生燃料泄漏，使用单位必须立即采取应急处置措施，将危害降到最低。此外，定期的应急知识培训和演练也被纳入要求，确保员工在紧急情况下能够迅速、正确地应对处置。

自治区应急管理厅有关负责人表示，该项地方标准的实施，将有力规范宁夏餐饮行业对醇基液体燃料的使用，减少安全隐患，保障餐饮从业者和消费者的生命财产安全。《规范》将于9月8日起实施，相关部门也将加大宣传培训力度，确保餐饮企业能够准确理解并执行这一重要标准。